Angebot an Hotelunternehmensberatungen – ein Überblick

Es ist der unabhängige, neutrale Blick, der für bestehende Hotelbetriebe wie auch für Hotelprojektentwicklungen besonders wichtig ist. Berater sind für die gastgewerbliche Branche aber auch aufgrund einer Vielzahl anderer Aspekte von herausragender Bedeutung. So nehmen sie auch die Rolle als Psychologe ein, die Rolle als Branchenkenner oder als „Freund“ an der Seite bei schwierigen Entscheidungen. Zwischen Kunden und Beratern entstehen Beziehungen, die in der Tat nicht grundsätzlich von langer Dauer sind. Dies ist auch nicht beabsichtigt. Es geht darum, dem Kunden schnellstmöglich die richtigen Antworten auf seine Fragen zu geben, zeitnah Problemlösungen zu liefern oder effizient Parteien zusammenzubringen.
Bei einem Mandat in einem Hotel ist ein Berater nicht dazu da, das Geschäft des Hoteliers zu übernehmen, sondern ihn dabei zu unterstützen, dass er es selbst (noch) besser als zuvor macht bzw. neue Wege geht, die er bis dahin noch nicht kannte. Somit ist es gut, wenn nach einer gewissen Zeit der Kunde sein Geschäft wieder allein meistert und ein Berater dann nur bei gezielten Aktionen erneut befragt wird. Bei Hotelprojektentwicklungen ist ein eindeutiges Ende der Liaison in Sicht, und zwar dann, wenn das Hotel eröffnet. Dann sind alle möglichen Leistungen erbracht: Die Machbarkeitsstudie, die Betreibersuche, der Beistand bei der Einholung von Kapital, die begleitende Unterstützung bei Architekten-, Bauherren-, Banken-, Betreibergesprächen sowie die Mithilfe beim Pre-Opening Management.
Das Angebot an Unternehmensberatungen, die für diese Zusammenarbeit auf Zeit zur Verfügung stehen, ist hierbei vergleichsweise groß.

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