Psychische Belastungen und Stress in der Arbeit von Fleischereiverkäuferinnen

Die Arbeitssituation von Fleischereiverkäuferinnen hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Die Erweiterung der Angebotspalette und damit des Fachwissens, die Vielfalt der Aufgaben, strengere Hygienevorschriften, knappe Personalressourcen etc. kennzeichnen die Situation. Zusätzlich zu den Anforderungen, schnell zu arbeiten und zeitlich flexibel zu sein, steht die Fleischereiverkäuferin in ständigem Kontakt mit bewusst und kritisch einkaufenden Kunden. In einer Studie wurden die psychischen Belastungen und ihre Auswirkungen auf die Verkäuferinnen näher untersucht. Im vorliegenden Beitrag werden die zentralen Ergebnisse dargestellt.

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